Питание при заболеваниях поджелудочной железы

Как образуется заболевание поджелудочной железы

Заболевания поджелудочной железы редко проявляются сами по себе. Чаще всего они бывают связаны с болезнями других внутренних органов.

Из-за болезни функция поджелудочной угнетается: необходимые ферменты перестают поступать в желудочно-кишечный тракт и организм ощущает постоянную нехватку питательных веществ.

Питание при заболеваниях поджелудочной железы у мужчин, женщин и детей как раз призвано разгрузить орган, восстановить правильный порядок обменных процессов и обеспечить организм всем необходимым.

Питание в первую неделю после обострения поджелудочной железы

Лечение острого панкреатита проводят в условиях стационара, это очень серьезное заболевание, поэтому после того, как вы будете выписаны домой, следует обязательно соблюдать все назначения лечащего врача.

Это касается и питания при заболеваниях поджелудочной железы. В течение первой недели после выписки из стационара следует придерживаться режима питания, который вам назначит врач, однако, здесь мы хотим привести несколько общих рекомендаций:

Ешьте часто, но маленькими порциями.

На каждый приём пищи должно приходиться до 300 грамм твёрдых продуктов и жидкостей.

Никаких жареных блюд.

Питаться необходимо только отварной или приготовленной на пару едой.

Уменьшите потребление соли до минимума.

В идеале количество этого продукта в суточном рационе не должно превышать отметку в 8 грамм. Дополнительно пищу не досаливайте.

Максимально снизьте количество употребляемых жиров и углеводов

Если не получается, хотя бы следите за их качеством. Количество белка так сильно сокращать не нужно.

Ешьте только тёплую пищу

Всю пищу употребляйте только тёплой, но ни в коем случае не холодной и не горячей.

Некоторые блюда и продукты при заболевании поджелудочной железы и печени в период обострения употреблять не только можно, но и нужно:

• Лёгкие овощные супы-пюре
• Котлеты на пару из нежирных видов мяса
• Омлет на пару, но не более одной порции в сутки
• Овощи в виде пюре или котлет, запечённых на пару
• Печёные яблоки
• Некрепкий чай без сахара

Что нельзя употреблять в первую неделю при заболевании поджелудочной железы

• Жирные сорта мяса и рыбы
• Супы на мясном и грибном бульоне
• Сырые овощи и фрукты, особенно те, которые содержат в составе грубую клетчатку (шпинат, лук, редис и т. д.)
• Сладости, выпечку, хлеб
• Кофе, алкоголь, газировку
• Консервированные и копчёные продукты, пряности и специи

Жизнь после обострения заболевания

После того, как обострение заболевания полностью разрешится, ограничений в питании станет куда меньше. Однако придерживаться специальных требований по диете при ожирении печени и поджелудочной железы всё-таки придётся:

1. Необходимо поддерживать достаточное количество белка в организме.

В период болезни наше тело ощущает нехватку протеина, а именно он является важным звеном в процессе выздоровления. Употребляйте больше продуктов, богатых белком, и используйте в рационе питания специализированные белковые смеси.

2. Нужно помогать организму переваривать пищу.

Перед употреблением старайтесь максимально измельчать еду и тщательно её пережёвывать.

3. Пить больше жидкости

Каждый день выпивайте как минимум 2 литра жидкости.

4. Соблюдать питательность рациона

Поддерживайте оптимальную питательность дневного меню при ожирении печени и поджелудочной железы: не менее 2500 ккал и не больше 2800 ккал.

Что нельзя есть при восстановления печени и поджелудочной железы

• Окрошку, кислые щи, супы на крепком мясном или грибном бульоне
• Жирное мясо и рыбу
• Субпродукты
• Копчёности
• Свежий хлеб и выпечку
• Жирные молочные продукты
• Любой алкоголь
• Кондитерские изделия
• Чёрный кофе
• Приправы и специи

Дисо Нутримун при заболеваниях поджелудочной железы

С помощью Нутримуна удается улучшить и увеличить белковую часть рациона. При этом практически не увеличивается объем порций и калорийность пищи.

Нутримун станет идеальным помощником в питании, позволяя покрыть суточную потребность в белке без увеличения животного жира в рационе и не перегружая желудочно-кишечный тракт.

Что такое Нутримун

СБКС Дисо Нутримун представляет из себя концентрат белков молока, у которого нет ярко выраженного вкуса и запаха. Он не изменяет привычных характеристик любимых блюд, и при этом обогащает их полноценным легкоусвояемым белком, необходимым для жизнедеятельности организма.

Как он помогает

Дисо Нутримун — это 5 грамм белка в мерной ложке, он разработан учеными и рекомендован врачами к употреблению постоянно. Добавлять его можно в любые блюда: супы, бульоны, пюре, суфле, каши и т.д.

Можно размешивать Нутримун в напитках: некрепком чае, компоте, киселе.

Нутримун — это специализированный продукт питания, увеличивающий и улучшающий белковую часть рациона питания. Он содержит все необходимые организму аминокислоты в правильном соотношении друг к другу для лучшего усвоения и большей пользы.

Белок из белковой смеси Дисо Нутримун не только полноценен и сбалансирован по аминокислотному составу, он легко расщепляется в пищеварительном тракте и легко усваивается организмом.

Вывод

Заболевания печени и поджелудочной железы - вещь неприятная, но поправимая. Немаловажную роль в выздоровлении играет правильное сбалансированное питание, лишённое всех вредных веществ, которые могут спровоцировать усиление болезни. Помните о том, что назначать себе диету самостоятельно нельзя! Обязательно посоветуйтесь со специалистом.