«Яд! Отрава! Чистое безумие!» — так древние греки и римляне отнеслись к малоизвестным им тёмным ягодам баклажанов. Причём, в глазах этих народов тёмными они были не из-за цвета, а из-за пагубного, «чёрного» влияния на человеческую душу.
Виной всему был соланин – токсическое вещество, которое накапливается в переспевших плодах паслёновых культур. Но кто мог рассказать об этом древним грекам и римлянам?
Сегодня ягоды баклажана можно часто увидеть в повседневном рационе. Ещё бы: все опасения по поводу его пагубного влияния на психику были отвергнуты, а польза – доказана!
Витаминный состав:
Минеральный состав:
Каким органам и системам полезен?
Главные «заслуги» ягоды:
Чтобы не стать жертвой соланина – токсического вещества, накапливающегося в кожуре баклажанов при вызревании, ягоды средней спелости лучше очищать перед приготовлением. А потом – замочить в холодной воде на 1,5 часа. Молодые ягоды можно смело готовить вместе со шкуркой.
Мякоть баклажана сама по себе практически не калорийна, однако она способна, как губка, впитывать масло. Поэтому если вы сидите на диете и планируете приготовить блюдо из этого овоща, лучше запекайте, отваривайте или тушите плоды.
Идеальной «парой», которая повысить ценность баклажанов, станут другие овощи, зелень, грибы, мясо, сыр, макаронные изделия и крупы. Усвоить весь полезный состав овоща поможет сухая белковая смесь «Дисо®» «Нутримун».
Употреблять баклажаны с фруктами, молоком или рыбой не рекомендуется.
Любители баклажанов могут быть спокойны. Ведь страшные догадки предков о том, что ягода плохо влияет на психическое состояние, были опровергнуты. А полезный состав баклажан способен подарить вам крепкое здоровье безо всяких «но»!
Содержание данной статьи предназначено только для общей информации и не должно рассматриваться в качестве замены медицинских советов вашего лечащего врача или другого специалиста из сферы здравоохранения. ООО «ЦРЛ» (Интернет-магазин «Дисо» «Нутримун») не несет ответственности и не может быть привлечено к таковой за любой диагноз, который может поставить пользователь на основании содержания данного сайта. Всегда обращайтесь за консультацией к вашему врачу, если у вас возникают опасения по поводу вашего здоровья.
Поделиться статей
Скопировано2023 © ДИСО® Нутримун. Легкоусвояемая белковая смесь для приготовления блюд и напитков. Источник необходимых организму аминокислот на каждый день. Копирование материалов только с активной ссылкой на источник. Карта сайта | Правовая Информация | Разработка сайта и маркетинг: Gazizoff Digital.
Добавить комментарий