Skip to main content
Дисо Нутримун теперь в новой упаковке 🥳 + Мы выпустили новый продукт Дисо Нутрика.

Инструкция по применению белковых смесей Дисо

Подробное объяснение, способы приготовления, рекомендации и важная информация по использованию смесей белковых композитный сухих (СБКС) Дисо.

Добавляйте в любые блюда*

За счет термостабильности и отсутствия вкуса смеси дисо можно добавлять практически во все блюда и напитки на любой стадии приготовления (полуфабрикаты, непосредственно в блюдо и т.д.).

  • Выпекайте
  • Варите
  • Тушите
  • Готовьте салаты
  • Готовьте соусы
  • Делайте напитки

*Не рекомендуется добавлять в кислые блюда с использованием лимона, уксуса, а также в кислые соки и фрукты. Это может сделать блюдо внешне непривлекательным или невкусным.

Способы приготовления

  • Разведение в воде

    Разведите смесь в теплой воде (температурой 30-35°С), тщательно перемешайте. Далее перемешайте с другими компонентами блюда, напитка или полуфабриката.

    Отлично подходит для

    • Слизистых супов
    • Супов-пюре
    • Молочных супов
    • Каш
    • Овощных блюд
    • Соусов
    • Десертов
    • Напитков
  • Добавление в блюдо

    Добавьте нужное количество белковой смеси напрямую в блюдо, напиток или полуфабрикат. Тщательно перемешайте.

    Отлично подходит для

    • Творожных запеканок
    • Овощных запеканок
    • Омлетов
    • Выпечки
    • Крупейников
    • Макаронников
    • Соусов
    • Напитков

Порции и дозировки

Для взрослых
10-20 г (1-2 мерные ложки) 2-4 раза в день.
Беременных и кормящим матерям
20 г (2 мерные ложки) в сутки.
В лечебном питании
При отсутствии рекомендаций врача Нутримун можно применять в лечебных диетах в следующих количествах:
Диета Кол-во белка Кол-во мерных ложек
Стандартная диета ОВД
25 г
5
Диета с механическим и химическим щажением ЩД
25 г
5
Диета с повышенным количеством белка ВБД
30 г
6
Диета с пониженным количеством белка НБД
15 г
3
Диета с пониженной калорийностью НКД
20 г
4
Диета с пониженной калорийностью НКД
40 г
8
В повседневном питании детей
Можно применять в следующих количествах (в сутки):
Возраст Кол-во смеси Кол-во мерных ложек
3 - 6 лет
15 г
1,5 мерных ложки
7 - 10 лет
20 г
2 мерных ложки
11 - 17 лет
25 г
2,5 мерных ложки
В питании детей с заболеваниями
При острыом гломерулонефрите, хронической болезни почек II-V ст. без гемодиализа в следующих количествах (в сутки):
Возраст Кол-во смеси Кол-во мерных ложек
3 - 6 лет
3 г
3/5 мерной ложки
7 - 10 лет
4 г
4/5 мерной ложки
11 - 17 лет
6 г
1 1/5 мерных ложек

Срок Годности

12 месяцев. После вскрытия упаковки продукт желательно использовать в течение 3 недель.

Сколько использовать?

Белковые смеси Дисо обычно добавляют по 10-20 г (1-2 мерные ложки) на порцию 2-3 раза в день.

Сколько покупать?

Чтобы продукт не испортился, можно покупать по 1-3 банки и пополнять запасы по мере необходимости.

Хранение

Следует хранить в сухом прохладном месте, в банке с плотно закрытой крышкой, вдали от продуктов с резким запахом (например, кофе).

При диетах с ограниченным количеством белка

Количество смеси и количество приемов определяется в зависимости от общей суточной потребности в белке с учетом потребления других источников белка в рационе.

При заболеваниях

При наличии заболеваний стоит обратиться к лечащему врачу для консультации по использованию белковых смесей (СБКС).

Блюда:

    Слизистые супы

    Крупу засыпают в кипящую воду и варят до полной мягкости, процеживают через мелкое сито, не протирая; в 1/3 части процеженного слизистого отвара 30-35°С растворяют белковую смесь и соль, соединяют с оставшейся частью слизистого отвара и доводят до кипения.

    Супы-пюре

    При приготовлении супов-пюре готовится основа – крупяная, овощная, комбинированная. Белковую смесь добавляют в белый соус. Для этого из подсушенной муки, Белковой смеси и молока приготавливают белый соус. Соус с белковой смесью добавляют в основу, доводят до кипения, отставляют котел на край плиты, заправляют яично-молочной смесью, маслом и зеленью.

    Молочные супы

    Готовят классический молочный суп. В конце приготовления добавляют белковую смесь, разведенный в 1/3 части рецептурного количества теплой жидкости 30-35°С до однородной массы. За 3-5 минут до готовности закладывают в блюдо и доводят до кипения.

    Каши

    Из выбранной крупы готовят классическую кашу. В конце приготовления добавляют белковую смесь, разведенный в 1/3 части рецептурного количества теплой жидкости 30-35°С до однородной массы. За 3-5 минут до готовности закладывают в блюдо и доводят до кипения.

    Творожные запеканки

    Готовят полуфабрикат, в который добавляют Белковую смесь двумя способами:

    • Белковую смесь разводят в рецептурном количестве кипяченой воды при температуре 30-35°С до однородной массы, соединяют с остальными компонентами, тщательно перемешивают, готовят согласно технологии приготовления.
    • Белковую смесь в сухом виде перемешивают с манной крупой, добавляют остальные компоненты блюда, далее готовят в соответствии с технологией приготовления и температурным режимом.

    Омлеты

    Готовят полуфабрикат в виде яично-молочной смеси. Далее белковую смесь разводят в рецептурном количестве кипяченой воды при температуре 30-35°С до однородной массы, соединяют с яично-молочной смесью, тщательно взбивают, варят на пару или запекают согласно технологии приготовления блюда.

    Овощные блюда

    При приготовлении тушеных овощных блюд за 3-5 минут до окончания приготовления добавляют белковую смесь, разведенную в 1/3 части рецептурного количества кипяченой воды (отвара) при температуре 30-35°С до однородной массы, тщательно вымешивают, доводят до готовности.

    Соусы

    Подготовленную мучную пассеровку соединяют с горячим бульоном и отваривают. В конце приготовления добавляют белковую смесь, разведенную в рецептурном количестве жидкости при температуре 30-35°С до однородной массы, зелень, и варят еще 3-5 минут при слабом кипении.

    Фруктовые десерты

    При приготовлении фруктовых пюре с белковой смесью нарезанные фрукты припускают до готовности с добавлением воды, затем добавляют смесь.

    Выпечка

    Готовят полуфабрикат, в который добавляют белковую смесь двумя способами:
    • В готовую опару вводят разведенную в рецептурном количестве кипяченной воды при температуре 30-35°С белковую смесь до однородной массы, добавляют остальные компоненты блюда, замешивают тесто, выпекают согласно температурных режимов.
    • Белковую смесь в сухом виде перемешивают с мукой, сухими дрожжами, добавляют остальные компоненты согласно рецептуре, замешивают тесто, дают время ему подняться. При приготовлении пирожков белковую смесь добавляют и в тесто, и в начинку.

    Напитки

    Белковую смесь разводят в 1/3 части рецептурного количества воды при температуре 30-35 Сº, тщательно размешивают до исчезновения комочков, процеживают, добавляют оставшуюся воду, доводят до кипения, остужают до температуры 30-36 Сº. В таком восстановленном виде напиток готов к употреблению.