«Ты большая шишка или странное яблоко?» – не могли понять американцы, впервые увидев плод ананаса. К консенсусу прийти не удалось, поэтому так его и назвали – pineapple, от слов «pine» (сосна) и «apple» (яблоко).

Если бы не Колумб, то этот плод так бы и остался расти в Бразилии. К счастью, знаменитый путешественник привёз из своей поездки много невиданных полезных продуктов, в том числе и ананас.

Сегодня его выращивают в специальных парниках, так как наш прохладный климат оказался ему не по нраву. А вот нам ананас по нраву пришёлся – не только из-за экзотического вкуса, но и благодаря ценному составу заморского фрукта.

Чем богат – тем и рад!

Ананас состоит из  из углеводов, фруктовых кислот и пищевых волокон – но это лишь начало его «послужного списка». Насыщенность нутриентами делает ананас невероятно ценным фруктом для организма человека.

Витаминный состав:

• Витамин С
• Витамин А
• Витамин Е
• Витамин В1
• Витамин В2
• Витамин В3 (РР)
• Витамин В9

Минеральный состав:

• Калий
• Цинк
• Железо
• Медь
• Йод
• Натрий
• Кальций
• Магний
• Фосфор

Каким органам и системам полезен?

• Иммунная система
• Пищеварительная система
• Органы зрения
• Кожа
• Центральная нервная система
• Периферическая нервная система
• Сердечнососудистая система
• Выделительная система
• Кровообращение
• Костно-мышечная система

Главные «заслуги» фрукта:

1. Антиоксидант и иммуностимулятор.
2. Стимуляция выделения ферментов для улучшения пищеварения.
3. Большое количество пищевых волокон позволяет включать ананасы в меню небольшими порциями.
4. Улучшение зрения.
5. Улучшение состояния кожных покровов.
6. Поддержание кровяного давления, разжижение крови, выведение лишней жидкости.
7. Профилактика атеросклероза, тромбозов, гипертонии.
8. Укрепление костей и мышечной ткани.

Ананас низкокалориен, а если прибавить к этому предыдущее его достоинство, – получим фрукт, который незаменим при похудении.

Периодически балуя себя долькой свежего ананаса, вы помогаете организму поддерживать в норме кровяное давление, разжижать кровь и выводить лишнюю воду. Это снижает риск возникновения атеросклероза, гипертонии и тромбозов.

Главный «плюс» ананаса

Бромелайн – главный «козырь» в списке многочисленных полезнейших свойств ананаса. Это вещество помогает останавливать воспалительные процессы в организме. Его не прописывает участковый врач, но свежий фрукт может оказать неоценимую пользу при артритах, бронхите, гайморите и даже пневмонии.

Бромелайн также помогает сохранить молодость и красоту, улучшая общее состояние организма. Однако это вещество есть только в свежих ананасах, при консервации и теплообработке бромелайн полностью разрушается.

Идеальная сочетаемость

Выбирая ананас, не надейтесь на то, что дома он «долежит» до спелого состояния – его вызревание заканчивается тогда, когда плод срезают.

Ананас обладает отличным качеством – он помогает желудку расправляться с «тяжёлой» пищей, способствуя выработке ферментов в ЖКТ. Поэтому его можно смело сочетать с мясными и рыбными блюдами, с морепродуктами.

Кисломолочные изделия тоже в списке «фаворитов»: вы можете комбинировать свежий ананас с йогуртом, сыром, сметаной, творогом.

Овощи, фрукты и орехи составят экзотическому фрукту достойную пару.

Категорическая не сочетаемость

Употреблять ананас натощак или сочетать его с цельным молоком и сливками не рекомендуется.

Подводя итоги, можем смело заявить: не стоит исключать ананас из своего рациона. Но и превращать его в главный продукт диетического меню не нужно. Здесь срабатывает бесценное правило «хорошего – в меру».