Рецепт белкового творожного зефира с тыквой

Этот десерт словно встреча осени (тыква) с зимой (белоснежный творог). Попробуйте сделать его главным блюдом на праздничной вечеринке с друзьями. Лакомство подарит приток жизненной силы и превосходного настроения для просмотра фильмов ужасов!

*Информация на 100г блюда

Одна порция творожного зефира с тыквой и Дисо Нутримун содержит 14,6 г белка.

Совет

Десерт содержит полноценный белок, бета-каротин, витамин С, магний и калий. Тыква практически не содержит жира, но богата клеткой. Сочетание компонентов в блюде делает его полезным и диетическим лакомством.

На 400 г или 4 порции блюда вам понадобится:

• 200 г творога 9% жирности;
• 100 мл (1/2 стакана) молока 3,2% жирности;
• 80 г тыквенного пюре;
• 2 ст.л. Дисо Нутримун;
• 10 г листового желатина;
• 30 г сахарной пудры
• пара капель лимонного сока.

Приготовление

1. Тыкву запеките и измельчите в блендере.
2. Пластины желатина залейте холодной водой и оставьте для набухания на 5-10 минут. Набухший желатин отожмите.
3. Взбейте в блендере творог с охлажденным тыквенным пюре и сахарной пудрой.
4. Растворите набухший желатин в горячем молоке, соедините с белковой смесью Дисо Нутримун до получения консистенции сметаны. К полученной массе добавьте взбитый творог и пару капель лимонного сока. Еще раз взбейте в блендере.
5. Выложите массу в силиконовые формочки и уберите в холодильник на 1-4 часа для застывания.
6. Готовый десерт можно подавать с абрикосовым джемом или посыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!