Диета от ожирения: как сбросить вес и ни в чем себе не отказывать?

Вы скажете, что сбросить вес – не такая уж непосильная задача для тех, кто действительно хочет?

Звучит и впрямь вдохновляюще: мы просто перестаём покупать продукты, которые соответствуют определению «секунда на языке – годами на бёдрах!»

Посидев неделю-другую на гречке без соли, даже самые стойкие и оптимистичные выносят вердикт: «Диета не спасает, она только лишает меня возможности вкусно питаться и нормально жить!»

Дальнейший сценарий прост: диеты уходят в небытие, а в жизнь возвращается вкусная еда (которая при этом почему-то всегда калорийная) и счастливая улыбка.

Наверняка у каждого человека с лишним весом хоть раз, но мелькала мысль задавить проблему на корню – и объявить себе голодовку.

Подводный камень, который сбил не одного человека в процессе лечения от ожирения!

Если на вас, как и на большинство, не действует аргумент, что ожирение помимо лишнего веса, как локомотив, тащит за собой множество «вагонов» с осложнениями, у нас есть способ!

«На самом деле, - гласит этот рецепт избавления от лишнего веса, - любовь к еде – это прекрасно!» И мы не шутим. Не надо бездумно городить запреты и отказывать себе в еде.

Важно лишь посмотреть на объекты своей любви беспристрастно и понять: даже не столь любимые вами блюда окажутся фантастически вкусными, если их правильно приготовить и подать.

«Волшебная таблетка» от лишнего веса

Правило 1

Приучите себя наслаждаться атмосферой еды ещё до того, как вы сядете за стол. Вам нравятся красочные тарелки в духе Ван Гога, трогательные лебеди из салфеток или букет пионов на столе?

Возможно, вас увлекут традиции других стран и народностей: рецепты всемирно известных диетических блюд; лайфхаки для тех, кто следит за фигурой; оригинальные способы подачи еды…

Всё это может оказаться настолько увлекательным, что прежде любимая селедка под шубой с чипсами перед сном покажутся вам ночным кошмаром.

Правило-2

Замените любимые-вредные блюда на блюда любимые-полезные. Как это сделать?

Главное – понять: любить пирожные просто, но ни они, ни пицца, ни газировка не «полюбят» вас в ответ.

А вот увлечься необычными лёгкими салатиками или виртуозно готовить перловку – это тот самый талант, который мы должны в себе развивать.

Это еда, которая нас любит. Еда, которая нам не вредит. Еда, которая никогда не приведёт к ожирению – болезни, отравляющей жизнь всё большего числа людей по всему миру.

Как работает «волшебная таблетка»?

Даже если вы никогда не вели войну с лишним весом, на вопрос: «как бороться с ожирением?» вы наверняка ответите: «диетой!» Это настолько логично, что, казалось бы, и обсуждать здесь нечего. Но мы обсудим.

Наша главная цель – заточить топор войны поострее и отсечь из меню всё, что вредит обменным процессам организма.

Первыми под прицел попадают легкоусвояемые углеводы и жиры. Однако очень важно проследить за тем, чтобы доля белков в ежедневном рационе оставалась прежней.

Поступление в организм необходимого количества белка –залог того, что обменные процессы будут работать правильно. Но есть нюанс.

Диета – это всегда ограничения продуктов, поэтому употреблять белок нужно по принципу: «не количество, но качество». И здесь на помощь вам придёт специализированная белковая смесь Дисо Нутримун.

Как рассчитать нужное количество белка? Количество белковой смеси необходимо рассчитывать индивидуально в зависимости от физиологических особенностей организма и образа жизни.

Но в целом правило такое: химический состав диеты и количество ежедневно употребляемого белка должно оставаться в пределах 90-110 г, объем жиров снижается на 15-20%, а углеводов - на 30%.

Общая калорийность меню не должна резко опускаться, иначе организм «взбунтуется» и примется активно пополнять жировые отложения в страхе, что вы вовсе перестанете его кормить.

Понятно, что самостоятельно определить все компоненты рациона и их количество довольно сложно.

За советом и помощью в этом вопросе стоит обратиться к сертифицированным специалистам и врачам-диетологам, особенно, если вы планируете потерю массы тела более чем на 10% от исходной.

Обязательно нужно обращаться к врачам-диетологам в таких случаях:

• если вы планируете потерять более 10% от исходной массы тела;
• есть хронические заболевания;
• если организм находится в период гормональной перестройки (климакс, подростковый возраст);
• речь идет о детях;
• если вы уже давно не были у врача.

Режим питания

Питание при диете всенепременно должно быть дробным и полноценным, 4-5 раз в день. Пропускать приёмы пищи – значит делать шаг назад.

Поэтому можно подключить свой литературный талант – завести дневник питания, в котором вы будете отмечать прогресс и ваши «находки» по замене блюд.

Тонкости приготовления блюд

Остановимся подробнее на процессе приготовления блюд.

Отныне надо не только найти полезные аналоги их вредным собратьям, но и открыть для себя новые способы приготовления блюд, среди которых – варка и приготовление на пару.

Заведите аэрогриль – эта практичная и полезная вещь станет вашим главным помощником в приготовлении гастрономических шедевров.

А вот что придётся забыть надолго – так это поджаривание продуктов, особенно с использованием жиров.

Так как диета при ожирении подразумевает под собой жёсткое снижение энергетической ценности рациона, – запомните: при использовании любых добавок в блюда придётся вести строжайший счёт калориям.

Решили заменить сахар сорбитом, так как не в силах отказаться от сладенького? Тогда не забудьте посчитать энергоценность вашего выбора!

Еда, которая любит вас

Часто жёсткие диеты пропагандируют отказ от хлебобулочных изделий.

Однако врачи-диетологи утверждают: хлеб есть можно, особенно из муки грубого помола, зерновой, но главное не переусердствовать - не более 100 - 150 г в день.

В обед вы можете приготовить любой диетический супчик.

Любите мясо? Побалуйте себя нежирным продуктом, мясом курицы или индейки в количестве 150 г в день – главное, удалите кожу..

Готовьте эти блюда в отварном или запечённом виде – и ни один лишний килограмм вам не грозит!

Так же можно поступить и с любимой рыбкой - нежным судаком, треской или минтаем, приготовив её на пару или запекая в фольге.

На ужин прекрасно подойдет белковый омлет из одного - двух яиц с овощами, блюдо из нежирных сортов рыбы или блюдо из низкокалорийного творога без сахара.

Прекрасным завершением дня может стать легкий перекус из кисломолочных продуктов.

Овощи и каши (гречневая, ячневая) с добавлением нежирного молока станут вашим спасением!

Вы можете запекать, отваривать или потушить любимые овощи и разбавлять ими своё меню:

• сельдерей
• брокколи
• белокочанная и цветная капуста
• болгарский перчик
• редис
• репа
• сельдерей
• свежие огурцы

Однако с фруктами нужно быть осторожными: употреблять в пищу только низкоуглеводные и не более 250 г в день.

Лакомством могут стать цитрусовые, черника и смородина, яблоки, земляника, киви или гранаты. Если вы планируете приготовить фруктовый напиток, – вам следует отказаться от добавления в него сахара.

Что же касается напитков, в вашем распоряжении – любимый чай, чёрный или зелёный, отвары трав и шиповник и даже кофе, но без сахара.

Еда, которая вас не любит

Конечно, в любой диете ограничений оказывается многим больше, чем разрешений.

Но вспомним, что наша диета предлагает полноценную замену любимых-вредных блюд на блюда любимые и полезные.

Итак, вам следует заменить хлебобулочные изделия из пшеничной муки (ах, этот вкусный, но зловредный высший сорт!), сдобного и слоёного теста на что-то любимое из большого списка выше.

Под замену – кто бы мог подумать? - попадают и кондитерские изделия. Проявите фантазию – сделайте так, чтобы новые блюда в вашем рационе доставляли вам не меньше радости и удовольствия.

Наметив на обед суп, не варите его на жирных мясных бульонах, - остановитесь на овощных отварах. Также нужно подобрать что-то взамен молочным, картофельным и даже крупяным вариантам первого блюда.

В список продуктов на исключение, безусловно, попадают:

• все жирные сорта птицы и мяса
• макароны
• жирная рыба
• сладкие молочные продукты

Бутерброды с колбасой в качестве перекуса тоже остаются в прошлом вместе со всей мясной гастрономией и даже сырами (особенно – твёрдых сортов).

Разумеется, стоит избавить себя и от полуфабрикатов, чрезмерно пряных и солёных, а также острых блюд. Соусы, кетчупы и майонезы переходят в ранг врагов полезного питания.

Среди овощей стоит избегать употребления картофеля, из фруктов – отказаться от бананов, винограда, хурмы, кураги, фиников и инжира – они содержат много сахара и поэтому высококалорийны.

В напитках под запретом оказались любые газированные вариации, концентрированные соки, какао.

Итак, в чем суть нашего способа?

Все очень просто: не лишайте себя любви к еде – просто будьте открыты к новым вкусным экспериментам, которые не только порадуют в течение дня, но и станут поводом сменить размер одежды – с большего на меньший!